Tras alcanzar reconocimiento internacional junto con Enric Miralles con proyectos como el Cementerio de Igualada, funda su propio estudio en 1991 tomando bajo su cargo proyectos iniciados en su etapa anterior como la Escuela-hogar en Morella.
Entre sus proyectos recientes más destacados se encuentran el Materplan del centro histórico de Saint Dizier (Francia) donde también está llevando a cabo diversas intervenciones en el espacio público; la construcción del edificio de Departamentos de la Universidad de Económicas del Nuevo Campus de Viena (Áustria); la Torre de Oficinas Cube II en Guadalajara (México); el Centro Cultural y de Exposiciones Caixaforum de Zaragoza, la Delegación Territorial de la Generalitat en Tortosa, el conjunto compuesto por la Plaza de la Gardunya, la Escuela Massana, un Edificio de Viviendas y la fachada posterior del Mercado de la Boqueria en Barcelona y un Edificio de Viviendas Sociales en el barrio de Vallecas de Madrid.
Entre las obras finalizadas y premiadas de Carme Pinós destacan la Pasarela Peatonal de Petrer, el Paseo Marítimo Juan Aparicio de Torrevieja o la Torre Cube I en Guadalajara (México), cuya maqueta fue adquirida por el MOMA en el año 2006. Asímismo el Centre Pompidou adquirió en el 2010, entre otras, maquetas de los proyectos Caixaforum Zaragoza o el Hotel Pizota (México).
Entre las numerosas menciones recibidas se encuentran el Premio de Arquitectura Española del Consejo Superior de los Arquitectos de España (1995), el Premio del Colegio de Arquitectos de la Comunidad Valenciana (2001), el Premio Arqcatmón del Colegio de Arquitectos de Catalunya (2005), el Primer Premio de la Bienal Española de Arquitectura (2008), el Premio Nacional de Arquitectura y Espacio Público de la Generalitat de Cataluña (2008) y el Premio A- Plus a la mejor trayectoria profesional (2013).
Ha compaginado su actividad como arquitecto con la docencia y su participación en seminarios, cursos y talleres, habiendo sido profesora invitada, entre otras, en la University of Illinois at Urbana-Champaign (1994-1995), en la Kunstakademie de Dusseldorf (1996-1997), en la Columbia University de Nueva York (1999), en l’Ecole Polytechnique Fédérale de Lausanne (2001-2002), en la Harvard University Graduate School of Design (2003), en la Accademia di Archittetura di Mendrisio en Suiza (2005-2006),en la Universitá di Roma Tre (2007-2008) o en l’École Nationale Supérieure d’architecture Paris – Malaquais.
En el año 2012 puso en marcha una colección de productos diseñados, producidos y comercializados por su propio estudio bajo la marca Objects.